藍莓能緩解視疲勞,改善視力?這種說法靠譜嗎?

前段時間,一款俄羅斯的藍莓護眼片突然在網絡上和朋友圈裏火了起來,很多服用過的小夥伴表示:

這個確實有用的!我吃過,眼睛感覺輕鬆透亮了!

吃藍莓對眼睛真的很有用,我每次眼壓高眼睛酸脹藍莓片劑吃兩天立馬好了!

我爸老花眼 堅持吃藍莓片也好多了 看東西清楚了!

藍莓當早餐吃的人表示眼睛比以前舒服很多!


藍莓真的有這麼強大的護眼功效嗎?

其實,早在我國古代,藍莓的護眼功效就已經被發現和記錄。相傳,明代著名醫藥學家年輕時曾患有眼疾,經常會感到眼睛乾澀,看視物模糊,後來又一次,李時珍在採藥時途經韃靼(今蒙古背部地區)發現了一種藍色漿果(藍莓),服用後能夠起到潤目護眼的功效,從此以後,李時珍常年服用這種漿果,一直到晚年仍然耳聰目明,並且還把這種潤目良藥收錄在其著作《本草綱目》中,一直流傳至今。

  不僅是在中國,藍莓護眼的功效也在國外得到了廣泛的認可。第二次世界大戰時期,美國軍方將藍莓果醬作為特殊的食物供給提供給美國空軍作戰部隊,使空軍駕駛員的視力得到了明顯的改善,投彈準確率大大提升。


  看到這裏,你肯定會好奇,藍莓這種小小的水果?究竟神奇在何處?

  藍莓的名稱來源於英文blueberry,意為藍色的漿果。藍莓果實形態較小,平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率為100%。藍莓果實呈藍色,果皮外表被一層白色果粉包裹,果肉酸甜可口,且帶有獨特的清香氣味。

  雖然藍莓果實迷你,但是營養功效卻非常強大,根據營養成分分析,藍莓中除了常規水果中富含的果糖、維生素C、膳食纖維、果酸等,還富含維生素E,維生素A,維生素B、鉀、鋅、鈣等微量元素以及豐富的果膠與花青素,是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一,有着「水果皇后」的美譽。


  1.降低膽固醇,保護心血管健康

  藍莓中含有的單寧酸和紫檀茋,能夠起到殺毒、抗菌、消炎的作用。可以降低人體膽固醇,增強血管抵抗力,減小毛細血管脆性,保持血管通透,增強毛細血管、靜脈、動脈的機能,促進血液循環,改善靜脈曲張和水腫,抑制血小板凝固,預防血栓的形成及動脈硬化,維護心血管健康,降低心血管疾病發病率。

  2.抗氧化作用,延緩細胞衰老

  影響人們健康,致使人體衰老的原因之一就是人體內游離的自由基,自由基又稱活性氧,是一種極小的微粒,它在游離過程中,會使細胞膜受損,使蛋白質變性,使酶失去活性,危害人體健康。藍莓中含有一種名為花青素的強抗氧化物質,這種物質的抗氧化能力,是維生素E的幾十倍之強。作為一種強抗氧化劑,花青素能夠消除人體內部游離的有害自由基,還可與膠原蛋白能形成抗氧化保護膜,保護細胞和組織不被自由基氧化,從而起到延緩細胞衰老,增強人體免疫力,預防多種疾病的作用。


  3.增強記憶力,預防老年痴呆

  美國研究員曾對兩組70歲以上的記憶力輕微下降的老年人進行了為期12周的對比實驗研究,其中一組老年人每天飲用2-2.5杯的藍莓汁,另一組飲用安慰劑飲料。研究結束後,飲用藍莓組的老年人在記憶力和學習能力測試中都得到了明顯的改善,而另一組卻沒有明顯的變化。研究得出,藍莓中的化合物質可以起到促進記憶力反映區腦細胞的增長,改善短期記憶,提高認識能力,起到預防和改善退行性老年痴呆的作用。


  4.緩解視疲勞,改善視力水平

  藍莓的營養功效很多,最為人們熟知的還是其緩解視疲勞,改善視力水平的作用。

  我們的眼球視網膜上有一種名叫視紫質的化學物質,這種物質遇光即分解,刺激視神經末梢,由視神經把刺激傳到大腦,產生視覺,因此,視紫質對眼睛視覺的形成起着至關重要的作用。人眼在工作時,視紫質被光一點點地分解,隨着年齡的增長而分解加快,從而導致我們的視力逐漸下降。來自美國、日本、歐洲的多項醫學研究顯示,藍莓中富含的花青素,可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,保護眼睛的微血管,改善血液循環,從而能夠有效的緩解視覺疲勞,增強人的視力,起到預防近視和各類眼疾的作用。

  藍莓原生於北美洲和東亞,最早在美國開始栽培,我國的藍莓栽培起步較晚,種植區域主要在山東、吉林、遼寧、江蘇、貴州、雲南等地。加之藍莓生長對日照、溫度、濕度的要求較高,種植難度較大,且產量較小。因此無論是進口藍莓還是國產藍莓,在市面上的銷售量並不多,且價格較高。因此,除了新鮮的藍莓,對於消費者而言,含有藍莓提取物的保健品,高度提取了藍莓的營養精華,同樣也是非常好的選擇。

评论