藍莓和黑加侖的區別

養生之道網導讀：藍莓和黑加侖的區別有哪些？黑加侖和藍莓都是深顏色的漿果，兩者都有豐富的營養價值，但從各方面，藍莓要比黑加侖強很多，價格也貴很多。所以有人會拿黑加侖冒充藍莓進行出售，消費者要知道藍莓和黑加侖的區別，以免受騙。

藍莓和黑加侖的區別

藍莓和黑加侖的外觀有些相似，黑加侖是我國北方的一種野生漿果，叫醋栗，營養價值也不錯，但黑加侖的味道、功效和價格比藍莓差得遠了。1斤黑加侖只要5元左右，而1斤藍莓卻要50多元。

現在，市面上也有商販用黑加侖假冒藍莓，為了防止大家買到黑加侖假冒的藍莓，小編給大家介紹藍莓和黑加侖的區別。

一、外形和顏色不同

藍莓果實稍大且呈藍色，表面上還有一層白霜樣的東西，在果臍的部位還有一個凹窩。


黑加侖的顏色接近於黑色，果實較小且果臍突出。

二、口感不用

藍莓吃起來皮薄，果體小，籽極小，果肉細膩，易嚼，甜酸適度；黑加侖果體比藍莓大，皮厚，籽小，不易嚼，口味甜帶酸味。

三、生態習性不同

藍莓的意思就是「藍色的漿果」，還有人叫它「越橘」，低灌木是一種新興而定果樹樹種，具有一定的經濟價值。現在很多人已經將藍莓列入人工培育的範疇，一般情況下，人工培育的藍莓高度較高，果實的個頭也很大，這樣的藍莓水分多，但是花青素的含量沒有野生的這麼高。

黑加侖學名叫黑穗醋栗，又名黑醋栗、黑豆果、紫梅、虎耳草目茶，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果。黑加侖原本是天山上分佈很廣的一種經濟林木，現在也流行野外養殖，一般到了7月下旬就可以收穫黑加侖的果實了，它是一種多年生的落葉灌木，喜歡陽光，對寒冷的環境有一定的抵抗能力。

四、營養成分不同

黑加侖這種水果可謂是人體所需營養素的「大集合」，人體所需的氨基酸在黑加侖果實中一應俱全，黑加侖的鮮果也含有極其豐富的維生素，尤其是維生素c的含量比一般的水果都高得多，除此之外，還有鈣質的含量，堪稱水果之冠。黑加侖有預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等功效。因此也不難理解為什麼當我們要給幼兒或者中老年人送禮時，要選擇黑加侖了。

藍莓最大的特點在於花青素的含量很高，具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。不少人選擇服用藍莓的果汁來延緩身體神經的衰老，同時心臟功能也會更加強大。現在也有中醫的研究指出，藍莓對防癌也有着奇特的功效。

從上面四點不同，大家對藍莓和黑加侖的區別應該已經了解清楚了吧？如果記不住上面講述的東西，也不要擔心，我們在超市中進行選購時，就認準他們的顏色，要藍莓的顏色更偏向於紫紅色，而那種顏色更深甚至達到黑色的水果就是黑加侖啦。