什麼！原來藍莓有這麼多可怕的功效！

藍莓的清甜，是初夏特有的記憶，藍色的果實，外面批一層白色果粉，果肉細膩，果味酸甜，風味獨特，近幾年，藍莓成為最受追捧的水果之一。

據了解，藍莓享有各種美譽，在美國時代雜誌評選為「十大最佳營養食品之一」，在歐洲，被稱為「口服的美容液」，而聯合國糧農組織更是將藍莓列為人類五大健康食品之一，譽為「黃金漿果」。


擁有這麼多的美譽，是不是真的名副其實呢？我們可以往下看

美容養顏

藍莓中含有豐富的花青素，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最為有效的抗氧化物。不僅如此，它更能補充營養和消除體內有害的自由基。因此，獲得「口服的美容液」的稱號。



增強視力

藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中紫質的再生成，可以預防重度近視及視網膜剝離，強化和增進視力。常吃藍莓能使夜視能力變好、視野增寬。



提高免疫力

藍莓中含有的花青素能激活免疫系統，使血清免疫球蛋白免受「自由基」的侵害，激活巨噬細胞，增強人體免疫力。其提高免疫力的作用已得到整個醫學界的公認。



抗癌

藍莓中含有的營養物質對中早期癌症具有抑制作用。其果實中含有的花青素，是非常強的抗氧化劑。有助於預防脈動內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。



增強記憶力

藍莓在所有水果中擁有極高的抗氧化劑，它具有防止功能失調，改善短期記憶，提高老年人平衡性和協調性等的作用。



改善睡眠

藍莓花青素具有深入細胞，保護細胞膜不被「自由基」氧化的作用，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，從而使睡眠得到徹底的改善。